Démonstration de fabrication de pain au levain à Outines le 20 septembre 2026
Une démonstration de savoir-faire autour de la fabrication et la cuisson de pain au levain est proposée dans le cadre des Journées du patrimoine Outines. Les participants pourront observer les étapes, du pétrissage à la cuisson dans un four traditionnel.
À l'issue de la cuisson, des miches de pain et des tartes, ainsi que des boissons de la brasserie du Der, seront disponibles à la vente.
Ce moment de découverte se tient le dimanche 20 septembre 2026 à 10h00 au Four à pain, 11 Haute rue à Outines.
10:00
location_on Four à pain (11 Haute rue), Outines
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du patrimoine Outines
Patrimoine architectural à Outines 2026 visites, expositions et animations familiales
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Plus d'infos sur l'exposition Fabrication et cuisson de pain au levain dans le four à pain
L'événement propose une immersion complète dans les techniques ancestrales de boulangerie. Les participants sont invités à observer chaque étape de la fabrication du pain au levain, avec une attention particulière à la cuisson directement dans la chambre d'un four à pain authentique.
Cette expérience éducative s'adresse aux passionnés de savoir-faire artisanaux et à ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en gastronomie locale. Elle met en lumière un processus ancien de confection du pain.
Après la démonstration, des pains artisanaux fraîchement cuits seront mis en vente. Des tartes salées et sucrées, également préparées et cuites dans le four traditionnel, viendront compléter l'offre. Des rafraîchissements, notamment des bières et limonades de la Brasserie du Der, seront également proposés.
Cette initiative s'inscrit dans le cadre des Journées du patrimoine Outines et enrichit l'offre des expositions dans la Marne.
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